Se mixează  500 mg. brănză cu 2 linguriţe de bicarbonat de sodiu. Se pot adăuga condimente  după gust. Se pune  în cuptorul cu microunde pentru 3-5 minute. Se verifică  şi se mestecă din cînd in cînd. Este gata cînd obţinem o consistenţă cremoasă. Se pune la frigider păna se solidifică.