Ingrediente: 125gr. făină de migdale degresată, un plic cu praf de bicarbonat de sodiu, îndulcitor după gust (eu am pus
stevia lichidă), o linguriţă de cafea ness, un ou, 3 linguri de unt topit, 1-2 linguriţe de esenţă de cafea.

Amestecăm separat componentele uscate şi cele umede după care le amestecăm împreună şi frământăm puțin. Formăm biluţe sau biscuiţi şi îi coacem la 150 de grade timp de 5-10 minute.