Ingrediente: 100gr. făină de migdale, 100 gr. migdale blanşate și mărunţite, 2-3 linguri de îndulcitor la alegere, un plic cu praf de bicarbonat de sodiu, un ou, 3 linguri de unt topit, 1-2 linguriţe esenţă de vanilie, 1-2 linguriţe esenţă de rom.
Amestecăm separat componentele uscate şi cele umede, după care le amestecăm împreună. Frământăm puțin, formăm biluţe sau biscuiţi şi îi coacem la cuptor la 150 de grade, timp de 5-10 minute.