Ingrediente: 150gr. făină de migdale, 2 linguri de cacao fără zahăr adăugat, un plic praf de bicarbonat de sodiu, 3 linguri
eritrit sau orice alt îndulcitor după gust, un ou, 3 linguri ulei de cocos fără aromă, o lingură esenţă de
rom.
Amestecăm separat ingredientele uscate și cele umede, după care le amestecăm împreună. Frământăm puțin, formăm biluţe sau biscuiţi și îi coacem la 150 de grade timp de 5-10 minute.